MIE AYAM
Mie ayam adalah makanan yang banyak digemari oleh masyarakat,baik masyarakat menengah ataupun atas.Namun setiap mie ayam memiliki cita rasa yang sama,paling yang beda adalah varian/pelengkap dalam menyajikan mie ayam tersebut.Namun dalam mie ayam pak bekhi ini memiliki cita rasa yang unik,terutama pada ayamnya,yang memiliki rasa manis tapi campur pedas.Hmmmm...kayanya enak ya...
Mie Ayam Pak Bekhi ini memang belum lama,Ya sekitar 2-3 tahun lah ya..
usaha itu didirikan oleh pak Bekhi,paki Bekhi ini dulunya pernah bekerja kepada kakaknya yang menjual ya..mie ayam.Sejak itu pak Bekhi mulai belajar seperti apa sih cara membuat mie ayam yg enak..Dan Pak Bekhi sudah cukup lama bekerja dengan kakaknya,pak bekhi adalah sosok orang yg tekun dalam berusaha,sejak itulah awal mula dari usaha pak bekhi ini.
ya..usahanya sih gk terlalu besar sih...Tapi ya itu..mie ayamnya yg enak dan harganya yg terjangkau cukup murah dan lokasi nya pun sangat strategis.
Yha..Modal untuk usaha yang satu ini tidaklah membutuhkan banyak biaya,konon kata pak Bekhi ini dulu modal awalnya pak Bekhi ini ya sekitar kurang lebih 1 jt lah....dan pendapatannya pun yaa lumayan lah buat mencukupi kebutuhan sehari hari.
Harga dari mie ayam ini...sangatlah terjangkau yaitu sekitar 9k per porsi....cukup terjangkau bukan?
Saya Sempat bertanya pada pak Bekhi ini...apa sih resepnya?kok rasanya enak bgt?
dan ini lah resepnya:
Bahan :
- Mie basah atau mie telor 500 g
- Daging ayam 300 g
- Minyak ayam 500 ml
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 buah
- Ketumbar 1 sdt
- Kunyit seruas jari
- Kemiri 4 butir
- Jahe 1 ruas
- Air rebusan daging ayam 2 L
- Lada bubuk sdt
- Garam 1 sdt
- Tulang ayam secukupnya
Cara membuat
- Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
- Kedua, membuat toping ayam. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
- Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
- Tambahan toping ayam dan juga kuah ayam.
- Mie ayam siap disajikan.
Mudah bukan Resepnya?
Alamat Kedai Mie Ayam Pak Bekhi ini sangatttttttt Strategis.Yaitu di Desa Watuagung Rt 02 Rw 02,Jalan Mahameru Barat,Tambak,Banyumas.
Apabila Anda atau Keluarga anda sedang ya berlibur/berkeliling..boleh tuh..nyoba mie ayamnya pak Bekhi yang uwenak ini...
Jangan Lupa Kalau sedang berkunjung ke Banyumas...Jangan lupa mampir ke Kedai mie ayam Pak Bekhi ini ya....
Sekian dari saya,apabila ada kesalahan dalam penulisan saya mohon maaf yak...bye bye...
